本報訊 清明是人之陽氣生髮的時段,中醫認為,體內肝氣在清明之際達到最旺。如果肝氣過旺,會對脾胃產生不良影響,妨礙食物的正常消化吸收,還可造成情緒失調、氣血運行不暢,從而引發各種疾病。
  杭州市中醫院中內科何迎春博士提醒,發物是動風生痰、發毒助火助邪之品,有慢性病的人要忌口。
  所謂發物,是指特別容易誘發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的食物。
  那麼,哪些食物是發物呢?
  蔬菜類:主要發物有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等,易誘發皮膚瘡瘍腫毒。
  果品類:主要有桃、杏等。前人曾指出,多食桃易生熱,發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患;多食杏生癰癤,傷筋骨。
  禽畜類:主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪等,這類食物食之易動風升陽,觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾,此外,還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。
  需要強調的是,雞蛋雖不屬發物,但也不宜多吃,一般一天不宜超過2個,尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人,更不宜多吃。雞蛋內含大量蛋白,但它們屬於異性蛋白,有相當一部分人吃了異性蛋白質後出現病態反應。
  海鮮類:主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品,這類食品大多咸寒而腥,對於體質過敏者,易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹症,同時,也易催發瘡瘍腫毒等皮膚疾病。
  食用菌類:主要有蘑菇、香菇等,過量食用這類食物易致動風生陽,觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾,此外,還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。
  另外,腐乳、菜油、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、蠶蛹及蔥、蒜、韭菜等都屬於發物,這段時間儘量少食用。
  本報通訊員 徐尤佳 本報記者 楊茜
  (原標題:這段時間,“生髮”食品要慎食)
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